La valle di Anterselva si prepara a ospitare, per la prima volta nella storia, le competizioni di Biathlon dei Giochi Invernali Milano Cortina 2026. Ma le Olimpiadi in Alto Adige non sono solo sport: IDM Alto Adige ha schierato una squadra di “atleti del gusto”, cinque eccellenze agroalimentari pronte a vincere la medaglia d’oro della tradizione sulla scena globale.
Milano Cortina 2026 si avvicina, e finalmente la celebre roccaforte internazionale del Biathlon apre le sue porte al mondo: Anterselva sarà, per la prima volta nella storia, territorio Olimpico, ospitando alcune competizioni ufficiali dall’8 al 21 febbraio 2026.
Anterselva: quando la roccaforte chiama
Tra le valli altoatesine, Anterselva (una trasversale della Val Pusteria) è da decenni sinonimo di Biathlon, grazie all’impegno pionieristico di Paul Zingerle negli anni Settanta. Il celebre Südtirol Arena Alto Adige – già teatro di sei Campionati del Mondo e sede annuale della Coppa del Mondo IBU dal 1978 – è lo stadio pronto a fare la storia. Tra 60 chilometri di piste omologate FISI e un paesaggio alpino che ti toglie il fiato, Anterselva è il posto dove tradizione e competenza trovano la loro massima espressione, sia con gli sci da fondo in inverno che con gli skiroll in estate.
Nell’attesa che la Cerimonia di Apertura del 6 febbraio scaldi Milano, in Alto Adige il programma di eventi culturali e sportivi è già in pieno fermento, con mostre d’arte a Bolzano, spettacoli filarmonici e la Fan Zone di Brunico, pronta ad accogliere tifosi e appassionati durante i Giochi.
I veri atleti del gusto
Ma le Olimpiadi, in Alto Adige, si giocano anche a tavola! Con la stessa passione e dedizione che animano gli atleti, IDM Alto Adige ha deciso di portare l’identità enogastronomica del territorio sul palcoscenico globale dei Giochi. Le eccellenze agroalimentari si trasformano così in veri e propri “atleti del gusto”, pronte a salire sul podio.
Sono cinque le star del gusto, ognuna “medaglia d’oro” nella propria categoria, protagoniste della sponsorship ufficiale:
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Formaggio Stelvio DOP: L’unico formaggio DOP dell’Alto Adige, prodotto con latte freschissimo raccolto in oltre 350 masi di montagna. Usato come mezzo di scambio nel Medioevo, è la prova che le cose buone hanno un valore senza tempo.
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Mela Alto Adige IGP: Coltivate in un gigantesco meleto a cielo aperto, le mele beneficiano di un clima alpino-mediterraneo con oltre 2000 ore di sole all’anno. Croccanti, succose e con un gusto riconoscibile in tutto il mondo.
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Speck Alto Adige IGP: Una merenda contadina divenuta un salume amato globalmente. Il suo segreto è l’incontro tra la leggera affumicatura nordica e la stagionatura all’aria tipica del sud: un mix culturale che ne fa un prodotto unico.
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Schüttelbrot Alto Adige IGP: Il pane di segale rotondo, croccante e iconico. Leggero e digeribile, è l’accompagnamento immancabile per ogni merenda altoatesina o per uno snack da escursione (forse persino in quota!).
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Vini Alto Adige DOC: Baciati dal sole mediterraneo e cresciuti in territorio alpino, i vini altoatesini non sono “di moda”, ma autentici, ricchi di carattere. Con autoctoni come Lagrein e Schiava, i vignaioli continuano a creare una delle produzioni più variegate e sorprendenti d’Italia.
Thomas Fill, Director Agrar IDM Alto Adige, ha sintetizzato l’operazione: «Portiamo ai Giochi non solo cinque prodotti certificati, ma un’identità e un’eredità che nasce da tradizioni autentiche. Anterselva rappresenta perfettamente tutto questo: Milano Cortina 2026 è l’occasione per condividere con il mondo l’eccellenza che quotidianamente custodiamo».
Info Point
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Sito Web: www.suedtirol.info/it/it/lp/il-gusto-dell-eccellenza.html
